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| CCC处理及单果包装提高青椒贮效的研究 | |
| 引用本文： | 高瑞霞,蒋忠国,仲光煜.CCC处理及单果包装提高青椒贮效的研究[J].蔬菜,1988(5). |
| 作者姓名： | 高瑞霞 蒋忠国 仲光煜 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学，沈阳农业大学，沈阳农业大学 |
| 摘 要： | 青椒(Capsicum annuum)在贮藏期间,除腐烂损失以外,蒸散失水,皱缩凋萎也是降低品质的重要原因。本研究探讨了用聚乙烯薄膜和包装纸单果包装,以及在预备试验的基础上,用矮壮素(2—氯乙基三甲基氯化铵,简称CCC或三C的生长延缓剂)浸果处理,以期获得延长青椒贮藏寿命,保持鲜度的效果。通过试验,初步看到薄膜包装对延缓青椒成熟衰老,防止水分蒸散,保持品质有一定作用。CCC100ppm处理有较好的防衰保鲜作用,而且病烂指数低,收到了较好的试验效果。 |
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