| 发酵床饲养模式对猪舍环境、生长性能、猪肉品质和血液免疫的影响 |
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| 引用本文： | 王诚,张印,王怀忠,郭建凤,武英.发酵床饲养模式对猪舍环境、生长性能、猪肉品质和血液免疫的影响[J].山东农业科学,2009(11):110-112. |
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| 作者姓名： | 王诚 张印 王怀忠 郭建凤 武英 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东,济南,250100 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项-现代生猪产业体系 |
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| 摘 要： | 本试验选用同批断奶的大约克60头,以常规猪舍（水泥地面）为对照,研究了发酵床饲养模式对猪生产性能、猪肉品质和血液免疫水平的影响。结果显示,与水泥地面猪舍相比,发酵床饲养模式猪舍的环境得到显著改善;日增重提高5.26%（P〈0.05）,料重比降低2.57%（P〈0.05）;猪肉失水率降低17.30%,大理石纹评分提高7.35%,发酵床饲养模式可以改善猪肉的品质;提高血清IgA、IgG含量,对血清IgM无影响。
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| 关 键 词： | 发酵床猪舍 生产性能 猪肉品质 血清免疫指标 |
Effects of ferment-bed feeding pattern on environment of pig house, growth performance and blood immunity of pig and pork quality |
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