| 基于色度空间理论的五味子炮制终点判定标准研究 |
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| 引用本文： | 赵红菲,郭俊杰,庄鑫,沈晓君.基于色度空间理论的五味子炮制终点判定标准研究[J].人参研究,2021(4):29-32. |
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| 作者姓名： | 赵红菲 郭俊杰 庄鑫 沈晓君 |
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| 作者单位： | 1.长春中医药大学130117;2.长春中医药大学附属医院130117; |
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| 基金项目： | 吉林省教育厅项目,项目编号:JJKH20190481KJ。 |
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| 摘 要： | 目的优选五味子醋制的最佳工艺,并用色度值量化炮制终点判定标准。方法以五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素和总木脂素含量为考察指标,采用单因素与正交设计相关结合优化法,确定五味子醋制的最佳工艺;采用色差计量化炮制品的颜色值。结果闷润时间和米醋用量对五味子中总木脂素的含量具有显著性影响,而蒸制时间的影响无统计学意义。色度a值与五味子醇甲、五味子乙素和总木脂素含量具有良好的正态性,且有极显著负相关;色度L值与五味子乙素具有良好的正态性,且有显著负相关;其它色度值与化学成分间无任何相关性。结论醋五味子的最佳炮制工艺为:五味子加30%的米醋,闷润2h,蒸制3h;其炮制过程中,可以通过测定其色度L、a值,科学地判定炮制终点,也为深入研究中药炮制终点判定方法奠定了基础。
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| 关 键 词： | 五味子 醋制 正交设计 木脂素类成分 颜色量化 |
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