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| 特种油脂大有可为 | |
| 引用本文： | 王瑞元.特种油脂大有可为[J].农业机械,2010(22). |
| 作者姓名： | 王瑞元 |
| 作者单位： | 中国粮油学会油脂分会; |
| 摘 要： | 一、油脂消费量的高低和对品质的要求是衡量一个国家经济发展和人民生活水平高低的重要标志众所周知,油脂是人类食品最重要的成分之一,是人们生活所必需的消费品,是提供人们热能和必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收,改善食物特有风味和增进人们食欲的重要食物。食用植物油消费的高低和对品质的要求是衡量一个国家经济发展和人 |
| 关 键 词： | 食用油脂 食用植物油 红花籽油 营养价值 油茶籽油 必需脂肪酸 特种油料 亚油酸 特种油脂 开发利用 |
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