| 苹果渣发酵饲料及中草药对鹌鹑蛋品质的影响 |
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| 引用本文： | 吴红翔,藩东福,谌南辉,温庆琪,翁燕梅,段美国,吴登堃.苹果渣发酵饲料及中草药对鹌鹑蛋品质的影响[J].饲料工业,2013(1):56-59. |
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| 作者姓名： | 吴红翔 藩东福 谌南辉 温庆琪 翁燕梅 段美国 吴登堃 |
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| 作者单位： | 江西农业大学动科院;江西婺源农业局畜牧技术中心 |
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| 基金项目： | 省基金2007“156”项目资助 |
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| 摘 要： | 为研究比较苹果渣发酵饲料、中草药及其配伍应用效果,将180日龄的蛋用鹌鹑300羽,随机分成A、B、C、D四组,每组3个重复。A组为对照组,饲喂基础日粮;B组用3%苹果渣发酵饲料替代基础日粮,并添加0.5%自制中草药;C组在基础日粮基础上添加0.5%自制中草药;D组用3%苹果渣发酵饲料替代基础日粮,试验期为4周。测定鹌鹑产蛋量、蛋品质。苹果渣发酵饲料与中草药配伍组与对照组相比,蛋黄水分、蛋白率显著降低(P<0.05),熟蛋率、蛋黄率显著增加(P<0.05),D组中蛋黄水分、蛋黄灰分、熟蛋率比A组显著提高(P<0.05)。C组中储藏损失、蛋黄胆固醇含量、蛋黄甘油三酯比D组显著降低(P<0.05),而游离脂肪酸含量显著高于其它组,试验说明苹果渣发酵饲料、中草药能改善鹌鹑蛋的品质。
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| 关 键 词： | 苹果渣发酵饲料 中草药 鹌鹑 蛋品质 |
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