| 冬小麦籽粒蛋白质含量及氮代谢关键酶活性的穗粒位差异 |
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| 引用本文： | 左毅,马冬云,张艳菲,李愿,王晨阳,郭天财.冬小麦籽粒蛋白质含量及氮代谢关键酶活性的穗粒位差异[J].华北农学报,2012(6):202-207. |
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| 作者姓名： | 左毅 马冬云 张艳菲 李愿 王晨阳 郭天财 |
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| 作者单位： | 河南农业大学国家小麦工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项(201203031);科技部973课题(2009CB118602);河南省重大攻关项目(102101110200) |
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| 摘 要： | 为了给不同专用小麦的育种及高产优质栽培提供参考。在大田试验条件下,采用强、中、弱筋小麦品种郑麦366、豫麦49-198、郑麦004,研究了不同穗粒位籽粒蛋白质含量、SDS沉降值及氮代谢关键酶活性的差异。结果表明,对于蛋白质含量,强、弱筋力类型小麦品种穗位差异均表现为下>中>上,而中筋品种豫麦49-198则表现为中>下>上;3个小麦品种蛋白质含量在不同粒位之间均表现为G1、G2位蛋白含量显著高于G3位,表明G1、G2位籽粒对提高蛋白质含量有利。3个品种籽粒SDS沉降值均表现为中、下部籽粒较高;郑麦366的中、下部穗位的G1位SDS沉降值显著高于其他粒位;对于中筋和弱筋品种,粒位差异为G2>G1>G3。对于GS酶活性来说,郑麦366和豫麦49-198的下部穗位籽粒活性较高,而弱筋品种郑麦004中部穗位籽粒活性较高。而GOGAT酶活性均表现为下部穗位最大,上部穗位最小,粒位则表现为G3最小。蛋白含量、SDS沉降值与酶活性的相关分析表明,GS和GOGAT酶活性与籽粒蛋白质含量和SDS沉降值显著正相关。在小麦育种及栽培中,对于强、中筋小麦品种,适当减少花位以保证品质、增加穗数保证产量;对于弱筋小麦品种,则适当增加花位以增加产量及改善加工品质。
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| 关 键 词： | 冬小麦 穗粒位 蛋白质 氮代谢酶活性 |
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