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| 食品质量管理学课程教学改革与实践 | |
| 引用本文： | 陈萍,文连奎,张艳荣.食品质量管理学课程教学改革与实践[J].黑龙江畜牧兽医,2007(7):126-127. |
| 作者姓名： | 陈萍 文连奎 张艳荣 |
| 作者单位： | 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春130118 |
| 摘 要： | 随着人们对食品安全问题的关注,全国相继有很多院校增设了食品质量与安全专业,食品质量管理学作为一门应用性学科,是实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是有针对性地培养具有专业技能的大学生成为企业技术管理人才而开设的课程,对该课程教学内容和教学方法的研究具有现 |
| 关 键 词： | 食品质量与安全专业 质量管理学 课程教学内容 价值 意义和实践 研究 教学方法 管理人才 企业技术 大学生 专业技能 培养 能力教育 应用性学科 院校 食品安全问题 |
| 文章编号： | 1004-7034（2007）07-0126-02 |
| 收稿时间： | 2006-10-18 |
| 修稿时间： | 2006-10-18 |
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