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| 超声波法提取罗非鱼鳍条总色素研究 | |
| 引用本文： | 程辉辉,江志,江珊珊,郑宗林.超声波法提取罗非鱼鳍条总色素研究[J].国外畜牧学(饲料),2013(10). |
| 作者姓名： | 程辉辉 江志 江珊珊 郑宗林 |
| 作者单位： | 1. 西南大学鱼类繁育与健康养殖研究中心 2. 中国科学院珠江水产研究所 |
| 摘 要： | 采用单因素试验设计,以乙醇为提取溶剂,在不同温度(20～50℃)和时间(5～20min)超声波处理下,测定相同质量鳍条总色素提取液的吸光度,从而探索出超声波技术提取罗非鱼鳍条总色素的适宜条件,并与传统振荡浸提法进行比较.试验表明,超声波法提取时间为15min,提取温度为20℃,提取溶剂为乙醇时,鳍条总色素提取效率最高;超声波法(提取温度为20℃,时间为15min,吸光度为0.177)提取鳍条总色素的效果不如振荡法(提取温度为30℃,时间为3h,吸光度为0.211). |
| 关 键 词： | 超声波法 罗非鱼 鳍条 总色素 提取效率 |
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