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重庆研制出蚕蛹蛋白精粉

引用本文：	新立.重庆研制出蚕蛹蛋白精粉[J].广西蚕业,1994,31(2):72-73.

作者姓名：	新立

摘要：	蚕蛹蛋白精粉是采用蚕蛹干，经脱脂、脱臭、脱色、粉碎、筛分等工序制成。它含有18种氨基酸，其蛋白含量比牛肉、奶粉、鸡蛋高出2—4倍，是食品工业各种保健食品、饮料及营养口服液的理想蛋白原料．
关键词：	分等重庆精粉食品工业牛肉奶粉工序蚕蛹蛋白理想蛋白蛋白含量
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