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| 芽球菊苣简易软化栽培技术 | |
| 引用本文： | 庞淑慧,董红,周庆强.芽球菊苣简易软化栽培技术[J].南方农业,2008,2(4):37-38. |
| 作者姓名： | 庞淑慧 董红 周庆强 |
| 作者单位： | [1]山东省青岛市城阳区农业局,266109 [2]山东省青岛市种子站,266000 |
| 摘 要： | 芽球菊苣,又名欧洲苣草,属菊科菊属多年生草本植物.原产地中海地区,其肉质根形如胡萝卜,软化形成芽球后可作为蔬菜食用,芽球含有人体所需的多种微量元素和丰富的胡萝卜素、钙、钾及Vc,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味微苦,是目前欧美市场上颇受欢迎的高档蔬菜,已成为2008年青岛奥帆赛特供蔬菜指定品种.软化菊苣的生产不仅可以满足欧洲运动员及观众的需求,也适应我国现代蔬菜产品发展要求,市场前景十分广阔.由于菊苣需要经过2次栽培才能获得产品,过程较为复杂,采用欧洲设施栽培方式生产成本较高. |
| 关 键 词： | 软化栽培技术 芽球菊苣 多年生草本植物 胡萝卜素 地中海地区 微量元素 特殊物质 欧美市场 |
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