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| 优质鸡体脂分布评价指标的筛选 | |
| 引用本文： | 吕喜青,刘冉冉,赵桂苹,郑麦青,陈继兰,文杰,胡耀东,殷文政.优质鸡体脂分布评价指标的筛选[J].中国家禽,2011,33(6). |
| 作者姓名： | 吕喜青 刘冉冉 赵桂苹 郑麦青 陈继兰 文杰 胡耀东 殷文政 |
| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙,古呼和浩特,010018;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京,100193 2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京,100193 3. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙,古呼和浩特,010018 |
| 基金项目： | 现代肉鸡产业技术体系(，中央级公益性科研院所基本科研业务费课题( |
| 摘 要： | 体脂分布可作为优质肉鸡选育的重要指标.向高肌内脂肪、低腹脂、低皮下脂肪型体脂分布方向进行鸡种选育,是当今优质肉鸡育种工作的紧迫任务.本研究通过测定鸡脂肪在体内的分布情况,并进行了相关性分析,结果表明:不同品系母鸡皮脂率、腹脂率、IMFx含量差异显著(P<0.05),其中腹脂率//IMFx值与腹脂率和皮脂率均呈显著正相关(P<0.05),与IMFx呈极显著负相关(P<0.01),说明这一指标能够在一定程度上反映脂肪在腹部、肌内和皮下的分布状况.因此,确定腹脂率/IMFx值可作为一个有效的指标来衡量优质鸡的体脂分布,即作为优质鸡品系选育及杂交选育的评价指标之一. |
| 关 键 词： | 优质鸡 体脂分布 相关性 选育 |
Methodology Study on Measurement of Body Fat Distribution in High Quality Chicken |
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| L Xiqing,LIU Ranran,ZHAO Guiping,ZHENG Maiqing,CHEN Jilan,WEN Jie,HU Yaodong,YIN Wenzheng.Methodology Study on Measurement of Body Fat Distribution in High Quality Chicken[J].China Poultry,2011,33(6). | |
| Authors: | L Xiqing LIU Ranran ZHAO Guiping ZHENG Maiqing CHEN Jilan WEN Jie HU Yaodong YIN Wenzheng |
| Institution: | L(U) Xiqing,LIU Ranran,ZHAO Guiping,ZHENG Maiqing,CHEN Jilan,WEN Jie,HU Yaodong,YIN Wenzheng |
| Abstract: | Breeding of chicken with higher intramuscular fat content (IMF),lower subcutaneous fat rate and abdominal fat rate is an urgent task in modern breeding industry. Body fat distribution can be used as an important evaluation index in high quality chicken selection and breeding. In this study,condition of fat deposition in different chicken strains were evaluated and analyzed. The results showed that the subcutaneous fat rate,abdominal fat rate and IMF were significantly different between two strains (P<0.05).... |
| Keywords: | high quality chicken body fat distribution correlation analysis breeding |
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