| 菜用大豆品质研究进展 |
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| 引用本文： | 韩立德,黄正来.菜用大豆品质研究进展[J].种子,2006,25(1):51-53,55. |
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| 作者姓名： | 韩立德 黄正来 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学农学院,合肥,230036 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学基金（2004kj158）. |
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| 摘 要： | 本文论述了国内外对于菜用大豆品质方面（包括外观品质、食用品质、营养品质与卫生品质）的研究现况，简述了对其品质性状产生影响的采收期、贮藏方法二因素，为我国的菜用大豆品质育种研究方向提供一些建议。
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| 关 键 词： | 菜用大豆 品质性状 现况 建议 |
| 收稿时间： | 2005-09-01 |
| 修稿时间： | 2005-09-01 |
Progress of study on quality of vegetable soybean |
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| Han Lide,Huang Zhenglai.Progress of study on quality of vegetable soybean[J].Seed,2006,25(1):51-53,55. |
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| Authors: | Han Lide Huang Zhenglai |
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