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| 畜产品质量安全隐患及防范对策 | |
| 引用本文： | 卜群,赵艺,陈志莹,富岩.畜产品质量安全隐患及防范对策[J].黑龙江畜牧兽医,2006(12). |
| 作者姓名： | 卜群 赵艺 陈志莹 富岩 |
| 作者单位： | 抚顺市开发区高湾兽医工作站 辽宁抚顺113123(卜群)，抚顺市兽药饲料监察所 辽宁抚顺113006(赵艺，陈志莹，富岩) |
| 摘 要： | 畜产品质量安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾,引起了社会的广泛关注和各级政府的高度重视。畜产品质量安全事关人们身体健康和生命安全,畜产品出口的国际贸易,农民收入的增加,农业产业结构调整和农村经济的发展。畜产品质量不安全的主要因素来源于动物饲养环境、人畜共患传染病、投入品的使用(兽药和饲料及饲料添加剂等)、畜产品的加工和销售等环节。表现在生产中滥用或非法使用兽药及违禁药品,动物性食品中兽药残留超标及畜产品掺杂使假等方面。1畜产品质量安全隐患1.1动物饲养环境不容乐观动物饲养环境受到污染,如工业“三废”、粪… |
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