| 几种沙棘果实与种子中脂肪酸成分分析 |
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| 作者姓名： | VirendraSingh RajeshKr.Gupta ShishirTandon R.C.Sawhney |
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| 作者单位： | 1. CSK喜马偕尔邦农业大学农业研究与推广中心,巴居拉,印度,175125
2. 防护生理应用研究所,泰马普,德里,印度,110054 |
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| 基金项目： | 感谢印度科学与技术部生物技术局课题"喜马拉雅温和干旱地区一种多用途植物沙棘的微繁与生化鉴定"提供本项研究的资金支持(课题号:BT/PR/1670/AGR/08/110/99,课题支持时间:21.12.2001). |
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| 摘 要： | 对来自拉浩地区(半干旱地区)与斯皮特(干旱地区)的8年生沙棘种子与果肉粗提物中脂肪酸组成进行了研究。所选的中亚沙棘产自拉浩与斯皮特,同时研究的还有来自拉浩地区的柳叶沙棘与HI-1型沙棘(外来品种),该外来品种种植在喜马偕尔邦农业大学高山农业研究与推广中心。该研究中心位于拉浩-斯皮特地区的拉浩谷地的库坎姆西瑞(海拔2730m),处于印度温和干燥的喜马拉雅山地区。在所有种类的果肉油脂中,不饱和脂肪酸含量的比例(52.8％～60.7％)高于饱和脂肪酸(10.6％～29.9％)。同样,除了柳叶沙棘以外,种子油脂中不饱和脂肪酸含量(51.7％～86.5％)要高于饱和脂肪酸含量(12.5％～27.2％)。在果肉油脂中,主要的饱和脂肪酸是棕榈油酸(37.1％～46.4％)、亚油酸(6.4％～15.0％)、油酸(4.0％～6.9％)和软脂酸(9.1％～28.1％)。柳叶沙棘果肉油脂中含有丰富的亚油酸(15.0％)和α-亚麻酸(1.3％)。棕榈油酸是最主要的不饱和脂肪酸(37.1％～46.4％),在拉浩种群中含量最高(46.4％)。软脂酸是主要的饱和脂肪酸,除了斯皮特种群(9.1％),其他类型中的含量基本相同(26.4％～28.1％)。在种子油脂中,斯皮特种群中含量最丰富的是亚油酸(39.8％)和α-亚麻酸(25.4％)。在柳叶沙棘种子中软脂酸是含量最高的脂肪酸(29.3％)。其他脂肪酸含量很低,可以忽略。
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| 关 键 词： | 中亚沙棘 柳叶沙棘 HI-1(外来沙棘) 果肉和种子 脂肪酸组成 |
| 文章编号： | 1672-4836(2004)03-001-08 |
| 修稿时间： | 2004年3月14日 |
Fatty Acid Composition of Fruit Pulp and Seed Oils of Some Selected Forms of Seabuckthorn (Hippophae rhamnoides L.) |
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| Authors: | Virendra Singh Rajesh KrGupta Shishir Tandon RCSawhney |
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| Institution: | Virendra Singh 1,Rajesh Kr. Gupta 1,Shishir Tandon 2 and R.C. Sawhney 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Hippophae rhamnoides ssp turkestanica H salicifolia HI-1 an exotic (H rhamnoides) fruit pulp and seeds and fatty acid composition |
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