| 基于稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇的理化性质变化研究 |
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| 引用本文： | 朱燕华,王倩,宋晓霞,张津京,黄建春.基于稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇的理化性质变化研究[J].中国农学通报,2017,33(7):86-91. |
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| 作者姓名： | 朱燕华 王倩 宋晓霞 张津京 黄建春 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院食用菌研究所 |
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| 基金项目： | 公益性行业（农业）科研专项“作物秸秆基质化利用”(201503137)；上海市科技兴农推广项目“基于稻秸基质的双孢蘑菇、草菇工厂化生产 技术研究与应用”[沪农科推字(2014)第2-2 号]；上海市科学技术委员会科研计划项目“双孢蘑菇工厂化生产关键技术研究与示范”(15391900200)。 |
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| 摘 要： | 为研究稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的差异,以60%稻草配方和100%麦草配方的培养料为栽培基质,研究发菌料在工厂化栽培双孢蘑菇过程中的p H、电导率、含水量、灰分、碳氮含量、C/N等理化性质及木质纤维素含量的变化情况。结果表明,与100%麦草配方相比,60%稻草配方栽培双孢蘑菇的培养料电导率、灰分含量较低,而第二潮菇后的碳氮含量迅速升高。三潮菇结束后,60%稻草配方的培养料纤维素与木质素的降解率低于100%麦草配方,而半纤维素的降解率差异不大。研究初步探明了稻、麦秸秆在双孢蘑菇栽培过程中的理化性质差异,为进一步利用稻秸秆工厂化栽培双孢蘑菇提供理论依据。
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| 关 键 词： | 双孢蘑菇 稻草 理化性质 发菌料 降解率 |
| 收稿时间： | 2016/4/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/1/24 0:00:00 |
Industrial Cultivation of Agaricus bisporus Based on Rice Straw and Wheat Straw: Changes of Physical and Chemical Characteristics |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Agaricus bisporus rice straw physical and chemical characteristics spawn running compost degradation rate |
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