| 二花脸猪初乳的蛋白质组分研究 |
| |
| 引用本文： | 李卫真,邹思湘.二花脸猪初乳的蛋白质组分研究[J].南京农业大学学报,1994,17(3):81-85. |
| |
| 作者姓名： | 李卫真 邹思湘 |
| |
| 作者单位： | 南京农业大学动物医学系，云南农业大学 |
| |
| 摘 要： | 测定了８头太湖猪（二花脸）分娩后一周奶中乳糖和蛋白质浓度，并用电泳胶扫描法定量其各种蛋白组分。结果显示，脱脂奶中蛋白质浓度随泌乳进行而降低，乳糖浓度变化与之呈反相关（ｒ＝－０．８６８，Ｐ＜０．０１）。分娩后第１ｄ免疫球蛋白（Ｉｇｓ）最高，之后急剧下降。但分娩后前４ｄＩｇｓ浓度，以及一周内总酪蛋白（ｔＣＮ），α－乳清蛋白（α－ＬＡ）和β－乳球蛋白（β－ＬＧ）的浓度，前３ｄ清蛋白（ＳＡ）和乳铁蛋白（ＬＦ）的浓度都显著高于相应组分在第２０ｄ的浓度（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。在２０头二花脸和１６头杂交猪（大白×二花脸）奶中观察到ａ，ｂ和ｄ三种特异高分子量蛋白，并有ｂ，ｄ，ａ＋ｂ，ｂ＋ｄ和ａ＋ｄ等５种类型，其中ｂ＋ｄ类型猪占实验二花脸猪的８０％。
|
| 关 键 词： | 猪种 二花脸猪 初乳 奶蛋白 |
STUDY ON PROTEIN COMPONENTS IN COLOSTRUM OF ERHUALIAN PIG |
| |
| Li Weizhen,Zou Siiang,Tang Aifei and Han Zhengkang.STUDY ON PROTEIN COMPONENTS IN COLOSTRUM OF ERHUALIAN PIG[J].Journal of Nanjing Agricultural University,1994,17(3):81-85. |
| |
| Authors: | Li Weizhen Zou Siiang Tang Aifei and Han Zhengkang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | pig breed Erhualian pig colostrum milk proem |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
