| 黑糯大麦的品种特性及营养品质分析 |
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| 引用本文： | 张想平,雷耀湖,何庆祥,毋玲玲.黑糯大麦的品种特性及营养品质分析[J].种子,2011,30(9). |
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| 作者姓名： | 张想平 雷耀湖 何庆祥 毋玲玲 |
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| 作者单位： | 甘肃省农垦农业研究院,甘肃武威,733006 |
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| 基金项目： | 国家现代农业大麦青稞产业技术体系资助 |
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| 摘 要： | 黑糯大麦品种垦啤黑糯1号支链淀粉含量高达98.94％,钙含量56.31 mg/100 g,不溶性膳食纤维为12.95％,富含17种氨基酸,可利用其营养全面和全糯高钙的特点进行产业化开发.该品种矮秆早熟,抗病抗逆,产量较高,是生产无公害食品的理想原料.
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| 关 键 词： | 黑色裸大麦 支链淀粉 氨基酸 |
Analysis on Characteristic and Nutrition Quality of Black and Waxy Barley |
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| ZHANG Xiang-ping,LEI Yao-hu,HE Qing-xiang,WU Ling-ling.Analysis on Characteristic and Nutrition Quality of Black and Waxy Barley[J].Seed,2011,30(9). |
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| Authors: | ZHANG Xiang-ping LEI Yao-hu HE Qing-xiang WU Ling-ling |
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| Institution: | ZHANG Xiang-ping,LEI Yao-hu,HE Qing-xiang,WU Ling-ling |
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