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| 镉胁迫下EDTA对猴头菇液体培养菌丝生理活性的影响 | |
| 引用本文： | 王佩茵,徐亚幸,许晓婷,吴映明.镉胁迫下EDTA对猴头菇液体培养菌丝生理活性的影响[J].食用菌,2022(6):14-16+20. |
| 作者姓名： | 王佩茵 徐亚幸 许晓婷 吴映明 |
| 作者单位： | 广东第二师范学院生物与食品工程学院 |
| 摘 要： | 为探索EDTA对重金属胁迫的缓解效应，以猴头菇为试验材料，人工模拟Cd2+胁迫(20 mg/L)处理下，添加不同质量浓度EDTA对液体培养过程中猴头菇菌丝干重及3种胞外酶活性的影响。结果表明：淀粉酶活性在液体培养4 d达峰值；羧甲基纤维素酶及漆酶活性于12 d达高峰。添加20 mg/L、40 mg/L EDTA能显著提高镉胁迫下猴头菇液体培养菌丝3种胞外酶活性及菌丝干重(P<0.05)，且以40 mg/L EDTA处理组酶活性及菌丝干重最高。结论：40 mg/L EDTA能有效缓解Cd2+对猴头菇菌丝生长的抑制作用，显著提高菌丝生长量和胞外酶活性。 |
| 关 键 词： | 猴头菇 EDTA 液体培养 胞外酶 |