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| 三种药用灵芝摇瓶发酵营养生理的比较研究 | |
| 引用本文： | 曾东方,张小朋,罗雪莲,吴元欣.三种药用灵芝摇瓶发酵营养生理的比较研究[J].中国食用菌,2005,24(3):52-55. |
| 作者姓名： | 曾东方 张小朋 罗雪莲 吴元欣 |
| 作者单位： | 1. 武汉工程大学化工与制药学院,生物工程教研室;湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室,武汉,430074 2. 武汉工程大学化工与制药学院,生物工程教研室 3. 湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室,武汉,430074 |
| 基金项目： | 湖北省教育厅科研计划项目(No.2002A20006)资助 |
| 摘 要： | 本文比较研究了赤芝Ganoderma lucidum,紫芝Ganoderma sinense,甜芝Ganoderma sp.等3种不同物种灵芝的液体发酵的营养生理特性结果表明：供试灵芝在不同碳源、氮源的液体培养基中进行深层振荡发酵，分别获得不同产量的菌体细胞、胞外多糖、胞内多糖试验发现3种灵芝均以玉米淀粉为最佳碳源，检定的3种目标代谢产物量均显著高于葡萄糖、麦芽糖等碳源，但不同物种灵芝在特定碳源条件下表达的菌体生物量与胞外多糖、胞内多糖产量之间的相关性呈现不同规律试验还对不同氯源条件进行比较，结果显示：3种灵芝均在以酵母粉为有机氯源的培养基中产生较高量的菌体细胞和胞内多糖．但发酵产生胞外多糖的最适氮源不尽相同．赤芝为酵母粉，而紫芝和甜芝则为无机氮源(NII4)2SO4上述主要结果对灵芝类药用成分的发酵生产工艺具有参考价值。 |
| 关 键 词： | 灵芝物种 摇瓶发酵 营养生理 |
| 文章编号： | 1003-8310(2005)03-0052-03 |
Nutritional Physiology of Different Ganoderma lucidum Species in Submerged Flask Fermentation |
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| ZENG Dong-fang,ZHANG Xiao-peng,LUO Xue-lian,WU Yuan-xin.Nutritional Physiology of Different Ganoderma lucidum Species in Submerged Flask Fermentation[J].Edible Fungi of China,2005,24(3):52-55. | |
| Authors: | ZENG Dong-fang ZHANG Xiao-peng LUO Xue-lian WU Yuan-xin |
| Institution: | ZENG Dong-fang~1,2,ZHANG Xiao-peng1,LUO Xue-lian1,WU Yuan-xin2 |
| Abstract: | Medicinal fungi Ganoderma lucidum?G.sinense and G.sp.were studied on their nutritional physiology in submerged flask fermentation.Results showed that biomass,polysaccharide from inside and outside of cell were different withdifferentkindofCsourcesandNsourcesaswellastheiroutput.Yeastpowder werebestNsourcesandbestC-sourceriscornstarchforproducingbiomass and inside-cell polyscaccharid. |
| Keywords: | Ganoderma species submerged flask fermentation nutritional physiology |
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