| 我国五地区五品种生长肥育猪生产性能和胴体品质试验报告 |
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| 引用本文： | 杨立彬,李德发,谯仕彦,龚利敏,张德福.我国五地区五品种生长肥育猪生产性能和胴体品质试验报告[J].饲料工业,2003,24(9):1-8. |
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| 作者姓名： | 杨立彬 李德发 谯仕彦 龚利敏 张德福 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院饲料研究所
2. 中国农业大学动物科学院 |
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| 摘 要： | 在全国选择具有典型区域、气候和猪种特点的五地区五品种生长肥育猪258头,以玉米—豆粕型日粮为基础日粮,预混料统一配制,在日粮充分营养水平下测定了不同品种生长肥育猪的生产性能和胴体品质。长白×大白×北京黑猪全期(20～100kg阶段)日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.76kg/d、2.14kg/d、2.74。杜×长×大猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.68kg/d、2.05kg/d、3.01。杜×大×长猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.72kg/d、1.78kg/d、2.56。长白×荣昌猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.70kg/d、2.02kg/d、2.85。长白×哈白猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.59kg/d、2.13kg/d、3.59。从总体生长情况来看,去势公猪日增重、饲料采食量有高于小母猪的趋势,饲料转化率有低于小母猪的趋势。从不同品种生长情况来看,长白×大白×北京黑猪全期生长情况好于其它各品种猪,其次为杜×大×长猪。从胴体品质来看,去势公猪与小母猪大部分胴体品质差异不显著(P>0.05),近上市体重时,杜×长×大猪瘦肉率较其它品种猪高,长白×哈白猪屠宰率较其它品种略高。
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| 关 键 词： | 生长肥育猪 生产性能 胴体品质 |
| 修稿时间： | 2003年5月21日 |
Performance and meat quality of genetically different growing- fishing pigs in China |
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