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| 酒石酸亚铁法和福林酚法测定茶多酚的差异原因研究 | |
| 引用本文： | 钟兴刚,刘淑娟,郑红发,黄怀生,赵熙,粟本文,周浩.酒石酸亚铁法和福林酚法测定茶多酚的差异原因研究[J].茶叶通讯,2013(3):28-29,34. |
| 作者姓名： | 钟兴刚 刘淑娟 郑红发 黄怀生 赵熙 粟本文 周浩 |
| 作者单位： | 湖南省农业科学院茶叶研究所;湖南省茶叶检测中心 |
| 摘 要： | 本文通过大量的实验数据比较、查阅相关文献,发现茶多酚新老国标检测方法 GB/T8313-2002茶叶和GB/T8313-2008,即酒石酸亚铁法和福林酚法两者结果相差30%左右,并对差异原因进行研究。 |
| 关 键 词： | 茶多酚 检测方法 分析研究 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |