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| 中药材柴胡热风干燥工艺参数研究 | |
| 引用本文： | 宗洁,张仲欣,张海星,陈力扬,孙明玉,王铂涵,郭元帅.中药材柴胡热风干燥工艺参数研究[J].农产品加工．学刊,2014(11):24-26. |
| 作者姓名： | 宗洁 张仲欣 张海星 陈力扬 孙明玉 王铂涵 郭元帅 |
| 摘 要： | 柴胡是重要的中药材,为了保证柴胡的加工品质,对柴胡根采收后的干燥进行试验研究。通过双因素试验研究干燥温度、风速对干燥时间、皂苷保存率和色泽的影响,结果表明干燥温度和风速对柴胡干燥时的干燥时间、皂苷保存率和色泽的影响均很显著;干燥时间短、皂苷保存率高的最佳参数组合为干燥温度70℃,风速0.4 m/s,相应的干燥时间为45.4 min,皂苷保存率为88.2%。 |
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