焙烤食品加工技术教学做一体化教学模式实施探索期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

焙烤食品加工技术教学做一体化教学模式实施探索

引用本文：	孟楠,刘玉青,樊振江.焙烤食品加工技术教学做一体化教学模式实施探索[J].农产品加工．学刊,2014(13):76-78.

作者姓名：	孟楠刘玉青樊振江

摘要：	通过在漯河食品职业学院食品加工技术专业焙烤食品加工技术的课程教学中实施教学做一体化的教学改革,总结教学做一体化教学模式的实施流程、实施效果以及对同类课程教学的借鉴意义。
本文献已被 CNKI 等数据库收录！