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大豆中α-半乳糖苷的抗营养作用及消除方法
引用本文:邓雪娟,蔡辉益.大豆中α-半乳糖苷的抗营养作用及消除方法[J].饲料与畜牧,2006(12):13-15.
作者姓名:邓雪娟  蔡辉益
作者单位:中国农业科学院饲料研究所,中国农业科学院饲料研究所
摘    要:本文综述了大豆中α-半乳糖苷的抗营养作用及α-半乳糖苷的消除方法。

关 键 词:α-半乳糖苷  抗营养应用  消除方法
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