| 草鱼对膨化饲料与非膨化饲料蛋白质酶解速率的研究 |
| |
| 引用本文： | 王琳,范彦,徐远东,罗莉.草鱼对膨化饲料与非膨化饲料蛋白质酶解速率的研究[J].饲料研究,2005(8):57-60. |
| |
| 作者姓名： | 王琳 范彦 徐远东 罗莉 |
| |
| 作者单位： | 1. 重庆市畜牧科学研究院
2. 西南农业大学 |
| |
| 摘 要： | 试验采用离体研究方法,以草鱼肠道的粗酶液为酶源,测定了膨化和非膨化的7种原料:即鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、肉骨粉、次粉、玉米,在4.5h内氨基酸生成量随反映时间的关系和氨基酸的生成速度。用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度。结果表明,1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;玉米、菜粕、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著;2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度表现为:鱼粉>肉骨粉>豆粕>棉粕>菜粕>次粉>玉米;3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉>膨化玉米>膨化菜粕>膨化肉骨粉>膨化棉粕>膨化次粉>膨化豆粕。
|
| 关 键 词： | 草鱼 膨化饲料 蛋白质 酶解速率 |
| 文章编号： | 1002-2813(2005)08-0057-04 |
| 收稿时间： | 2005-03-11 |
| 修稿时间： | 2005年3月11日 |
Study on velocity in enzymolysis to dietary protein from extruded and unextruded feed for grass carp |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
