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| 高淀粉玉米及其发展前景 | |
| 引用本文： | 林晶,杨显峰.高淀粉玉米及其发展前景[J].农业科技通讯,2008(2):24-25. |
| 作者姓名： | 林晶 杨显峰 |
| 作者单位： | 黑龙江省拜泉县农业技术推广中心,164700 |
| 摘 要： | 高淀粉玉米(High Starch Corn)是指籽粒粗淀粉含量大于72%(农业部标准NY/T597-2002)以上的专用型玉米。根据其籽粒中所含淀粉的比例和结构分为高支链淀粉玉米、混合型高淀粉玉米和高直链淀粉玉米。胚乳中直链淀粉含量在50%以上的玉米叫高直链淀粉玉米;将玉米籽粒胚乳中支链淀粉含量占总淀粉的95%以上的类型叫作高支链淀粉玉米(糯玉米或蜡质玉米)。 |
| 关 键 词： | 高淀粉玉米 发展前景 高直链淀粉玉米 粗淀粉含量 直链淀粉含量 玉米籽粒 专用型玉米 蜡质玉米 |
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