| 酶法提取竹叶中总黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 李慧力,陶文亮,吴钰娟,杜玉梅.酶法提取竹叶中总黄酮的工艺研究[J].贵州农业科学,2010,38(10). |
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| 作者姓名： | 李慧力 陶文亮 吴钰娟 杜玉梅 |
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| 作者单位： | 贵州大学,化学与化工学院,贵州,贵阳,550003 |
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| 摘 要： | 为探索酶法提取竹叶中总黄酮工艺的最佳条件,采用酶处理技术与水提法相结合的工艺,对竹叶中总黄酮的提取工艺进行研究.结果表明:各因素对提取效果的影响表现为酶解温度>pH值>酶用量>酶解时间,确定最佳酶解条件为酶解温度45℃,pH 4.5,酶用量1%,酶解时间150 min,总黄酮得率比直接采用水提法提高0.2%.
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| 关 键 词： | 纤维素酶 竹叶 黄酮 提取工艺 |
Study on Extraction Process of Flavonoids from Bamboo Leaves by Enzymatic Hydrolysis |
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| LI Hui-li,TAO Wen-liang,WU Yu-juan,DU Yu-mei.Study on Extraction Process of Flavonoids from Bamboo Leaves by Enzymatic Hydrolysis[J].Guizhou Agricultural Sciences,2010,38(10). |
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| Authors: | LI Hui-li TAO Wen-liang WU Yu-juan DU Yu-mei |
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