| 工厂化养殖大菱鲆质量安全控制体系的研究与建立 |
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| 引用本文： | 陈峻青,梁平方,林洪,曲江波.工厂化养殖大菱鲆质量安全控制体系的研究与建立[J].渔业现代化,2010,37(6). |
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| 作者姓名： | 陈峻青 梁平方 林洪 曲江波 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
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| 摘 要： | 大菱鲆工厂化养殖模式已在我国北方得到推广和普及,由于养殖设施、养殖技术等细节上的不同,造成产品的质量参差不齐,还偶发质量安全问题。通过研究养殖环境及养殖生产中影响大菱鲆质量安全的主要因素,以及调研国内多家大型养殖企业,针对养殖场设计、苗种、水质、饲料、药物、日常管理6个方面,提出了操作性、适用性更强的大菱鲆质量安全控制措施,这将对规范大菱鲆养殖技术与提高大菱鲆质量安全起到重要作用。
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| 关 键 词： | 大菱鲆 工厂化养殖 质量安全 控制体系 |
Research and establishment of quality and safety control system for turbot (Scophthalmus maximus)industrialized culture |
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| CHEN Jun-qing,LIANG Ping-fang,LIN Hong,QU Jiang-bo.Research and establishment of quality and safety control system for turbot (Scophthalmus maximus)industrialized culture[J].Fishery Modernization,2010,37(6). |
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| Authors: | CHEN Jun-qing LIANG Ping-fang LIN Hong QU Jiang-bo |
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