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| 江西不同产地南丰蜜桔果实品质分析 | |
| 引用本文： | 方治军,徐小彪,辜青青,刘善军,曲雪艳,陈金印.江西不同产地南丰蜜桔果实品质分析[J].中国南方果树,2009,38(3). |
| 作者姓名： | 方治军 徐小彪 辜青青 刘善军 曲雪艳 陈金印 |
| 作者单位： | 江西农业大学农学院,南昌,330045 |
| 基金项目： | 江西省教育厅重点项目 |
| 摘 要： | 对江西省境内12个不同产地的"杨小2-6"南丰蜜桔果实的主要品质指标进行了观测和分析.结果表明,不同产地"杨小2-6"南丰蜜桔果实色泽、肉质、风味、可溶性固形物、固酸比和维生素C含量等方面存在明显差异."杨小2-6"南丰蜜桔果实主要品质指标与产地的生态条件关系密切.随纬度增加,其果实色泽、化渣度及风味出现变差现象,可溶性固形物与固酸比呈现下降趋势,果实维生素C含量呈现无规律变化. |
| 关 键 词： | 南丰蜜桔 果实品质 产地 生态条件 |
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