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| 家禽的初级加工工艺及设备 | |
| 引用本文： | 庞爱国,李秋妹,金德海.家禽的初级加工工艺及设备[J].农机化研究,2001(4):101-102. |
| 作者姓名： | 庞爱国 李秋妹 金德海 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省农业机械工程科学研究院 2. 哈药集团中药二厂 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高，人们对禽肉需求量持续增长。通过集约化生产以及机械化、自动化加工，能够满足这种要求。为提高生产效率和产品质量，家高分子的初级加工设备应由多个单机和悬吊式高架运输链组成。根据不同禽类的加工工艺合理配置，形成流水线作业。为此，详细论述了家禽的初级加工方法、工艺以及设备的合理布局。 |
| 关 键 词： | 家禽 加工工艺 设备 禽肉 |
| 文章编号： | 1003-188(2001)04-0101-02 |
| 修稿时间： | 2001年3月21日 |
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