| 浅析昌宁红茶的发展历程及感官品质 |
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| 引用本文： | 宿迷菊,王盈峰,邹新武,张德恩,李湘,范晓玥.浅析昌宁红茶的发展历程及感官品质[J].茶叶,2017,43(3). |
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| 作者姓名： | 宿迷菊 王盈峰 邹新武 张德恩 李湘 范晓玥 |
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| 作者单位： | 1. 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州,310016;2. 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州310016;国家茶叶质量监督检验中心,杭州,310016;3. 云南省保山市昌宁县茶叶产业发展领导小组办公室,云南 保山,678100 |
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| 摘 要： | 昌宁种茶历史悠久,被称为"千年茶乡"。处于滇红的核心产区,昌宁生产的红茶品质优异。本文介绍了昌宁红茶的发展历程,审评了一批昌宁工夫红茶,以期发现昌宁红茶感官品质的优势和不足。为提升昌宁红茶品质,对昌宁县红茶产业的发展提出相关建议。
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| 关 键 词： | 昌宁红茶 滇红 感官品质 茶产业 |
A review on development of Changning black tea and its sensory quality |
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| SU Miju,WANG Yingfeng,Zou Xinwu,ZHANG De-en,LI Xiang,Fan Xiaoyue.A review on development of Changning black tea and its sensory quality[J].Journal of Tea,2017,43(3). |
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| Authors: | SU Miju WANG Yingfeng Zou Xinwu ZHANG De-en LI Xiang Fan Xiaoyue |
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