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畜产品残留药物污染的问题与解决措施

摘要：	畜产品的安全性事关人体健康、社会稳定、经济发展和国际贸易纷争的大事,而畜禽的疫病、药物残留、环境污染等问题是影响畜产品安全主要内容。笔者通过对畜产品污染途径之一的药物残留问题进行重点分析研究,提出当前在畜产品生产中如何防止药物残留的有关技术措施。
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