| 妊娠后期补充β-胡萝卜素对母猪乳成分和肠道菌群的影响 |
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| 引用本文： | 杨茜梓,伍树松,胡睿智,严佳豪,袁旭鹏,贺建华.妊娠后期补充β-胡萝卜素对母猪乳成分和肠道菌群的影响[J].中国畜牧兽医,2021,48(7):2378-2387. |
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| 作者姓名： | 杨茜梓 伍树松 胡睿智 严佳豪 袁旭鹏 贺建华 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学动物科学技术学院, 长沙 410128;2. 湖南省畜禽安全生产协同创新中心, 长沙 410128;3. 湖南鑫广安农牧股份有限公司, 长沙 410100 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（31972600）；湖南省优秀青年基金（2019JJ30012）；长沙市杰出创新青年培养计划（kq1905016） |
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| 摘 要： | 试验旨在探究妊娠后期饲粮中添加β-胡萝卜素对母猪初乳、常乳成分及肠道菌群的影响，并揭示肠道菌群与乳成分之间的相关性。选取胎次相近的妊娠后期二元杂交母猪48头，随机分为3组，每组16个重复，分别饲喂添加0、30和90 mg/kg β-胡萝卜素的饲粮，试验从妊娠第90天开始到分娩后第14天结束。分娩当天采集母猪初乳和粪便样品，哺乳第14天采集母猪常乳样品。对初乳中免疫球蛋白（Ig）水平以及常乳中乳成分进行测定，粪便样品通过16S rRNA测序技术进行分析。结果显示：与对照组相比，饲粮添加β-胡萝卜素有提高母猪初乳中IgM的趋势（P=0.173），降低IgG的趋势（P=0.155）；添加30 mg/kg β-胡萝卜素显著提高了常乳中乳蛋白和尿素氮含量（P<0.05），同时降低了乳糖含量（P<0.05），而添加90 mg/kg β-胡萝卜素降低了常乳中总固体含量（P<0.05）。对粪便菌群进行分析发现，β-胡萝卜素上调了Eubacterium brachy group、Ruminococcaceae UCG009、Ruminococcaceae UCG014等菌群的丰度，下调了Candidatus Soleaferrea、Coprococcus 3、Lachnospiraceae NK4B4 group等菌群的丰度。相关性分析表明，Coprococcus 3与初乳中IgM水平呈显著负相关（P<0.05），Fibrobacter与初乳中IgG、IgM水平呈显著正相关（P<0.05）；Lachnospiraceae NK4B4与常乳中乳蛋白和总固体含量呈显著正相关（P<0.05）；Ruminococcaceae UCG009与初乳中IgG水平呈显著负相关（P<0.05）。以上结果表明，β-胡萝卜素可通过调节肠道菌群影响母猪初乳及常乳的成分组成。
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| 关 键 词： | β-胡萝卜素 肠道菌群 免疫球蛋白 乳成分 |
| 收稿时间： | 2020-11-30 |
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