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| 养殖大黄鱼不同部位营养成分研究 | |
| 引用本文： | 徐嘉杰,苏秀榕,邵亮亮,侯付景,徐彩云,李妍妍.养殖大黄鱼不同部位营养成分研究[J].中国水产,2009(6):45-46. |
| 作者姓名： | 徐嘉杰 苏秀榕 邵亮亮 侯付景 徐彩云 李妍妍 |
| 作者单位： | 宁波大学生命科学与生物工程学院,315211 |
| 摘 要： | 大黄鱼（Pseudosciaena crocea Richardson）属鲈形目,石首鱼科,黄鱼属,俗名黄花鱼、黄瓜鱼,是我国传统的海产经济鱼类。由于过度捕捞,导致资源严重枯竭。大黄鱼已在全国范围广泛养殖。产区主要集中在浙江沿海和福建闽东地区,到2007年大黄鱼养殖产量达到了10万吨。大黄鱼个体较大, |
| 关 键 词： | 大黄鱼 鱼养殖 营养成分 部位 石首鱼科 经济鱼类 过度捕捞 闽东地区 |
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