| 我国食品安全面临的问题及防范对策 |
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| 引用本文： | 戴廷灿,李伟红,卢普滨,周海杰.我国食品安全面临的问题及防范对策[J].江西农业学报,2003,15(2):48-53. |
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| 作者姓名： | 戴廷灿 李伟红 卢普滨 周海杰 |
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| 作者单位： | 江西省农业科学院,农副产品加工测试研究所,江西,南昌,330200 |
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| 摘 要： | 对食品安全概念的由来、我国食品安全问题产生的严重后果及食品中主要污染物的危害进行了综述。对解决食品安全问题提出了几点建议。
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| 关 键 词： | 食品安全 问题 对策 |
| 文章编号： | 1001-8581(2003)02-0048-06 |
| 修稿时间： | 2003年3月10日 |
Food Safety Problems and Countermeasures in China |
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| Abstract: | The original concept of food safety, serious results of food safety problems and harm of main pollutions in food were summarized. Some suggestions on solving the problems of food safety were put forward in this paper. |
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| Keywords: | Food safety Problem Countermeasure |
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