| 超临界CO2萃取刺葡萄籽油及其成分分析 |
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| 引用本文： | 熊兴耀,欧阳建文,刘东波,阳国平,王仁才,王辉宪,袁洪.超临界CO2萃取刺葡萄籽油及其成分分析[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2006,32(4):436-440. |
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| 作者姓名： | 熊兴耀 欧阳建文 刘东波 阳国平 王仁才 王辉宪 袁洪 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学,园艺园林学院,湖南,长沙,410128;中南大学,湘雅三医院,湖南,长沙,410013;湖南农业大学,理学院,湖南,长沙,410128 |
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| 摘 要： | 以刺葡萄种子为原料，采用单因素试验和正交试验设计，研究了超临界CO2萃取刺葡萄籽油的工艺，并用气相色谱一质谱联用仪对刺葡萄籽油的化学成分进行了分析．结果表明，超临界CO2萃取刺葡萄籽油的适宜工艺条件为：种子粉碎粒径0．40～0．53mm，萃取压力30MPa，萃取温度35℃，分离温度55℃，分离压力12MPa，在此条件下油脂萃取率为13．5％．GC／MS分析显示，剌葡萄籽油成分以脂肪酸为主，其中不饱和脂肪酸含量占87％，不饱和脂肪酸主要以亚油酸为主，含量为82．32％；饱和脂肪酸主要为硬脂酸和棕榈酸，相对含量分别为9．03％，3．26％．
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| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 刺葡萄籽油 气相色谱-质谱分析 |
| 文章编号： | 1007-1032(2006)04-0436-05 |
| 修稿时间： | 2006年5月8日 |
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