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| 湖南辣椒产业发展任重道远 | |
| 引用本文： | 谭兴和.湖南辣椒产业发展任重道远[J].辣椒杂志,2007,5(2):1-1,22. |
| 作者姓名： | 谭兴和 |
| 作者单位： | 湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128 |
| 摘 要： | 1湖南辣椒天下闻名湖南的辣椒名气大,这是众所周知的事。笔者与几个国外的朋友交谈时,他们都知道湖南的湘菜特点是辣,湖南人吃菜不怕辣、辣不怕、怕不辣。湖南的辣椒之所以名气大,归纳起来,无外乎是四个“名”:湖南人喜欢吃辣椒的习惯天下闻名,湖南的辣椒品种世界著名,湖南的辣椒文化世界知名,湖南的辣椒加工世界有名。 |
| 关 键 词： | 辣椒品种 湖南人 产业发展 世界 国外 湘菜 归纳 文化 |
| 修稿时间： | 2007-05-09 |
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