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调味虾头酱的研制
引用本文：郑晓杰,王海棠.调味虾头酱的研制[J].农牧产品开发,2001(9):18-19.
作者姓名：郑晓杰  王海棠
作者单位：[1]浙江省温州市食品研究所 [2]浙江省温州市农科院
摘    要：
关 键 词：调味品  虾头酱  加工工艺  工艺流程  质量指标
本文献已被 维普 等数据库收录！
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