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| ELISA法检测水产品中硝基呋喃代谢物残留见解 | |
| 引用本文： | 梁 娟,于盟盟,韩 梅,魏海英,孟 霞.ELISA法检测水产品中硝基呋喃代谢物残留见解[J].河北渔业,2014(4):45-47. |
| 作者姓名： | 梁 娟 于盟盟 韩 梅 魏海英 孟 霞 |
| 作者单位： | ;1.山东省日照市水产研究所 |
| 摘 要： | <正>硝基呋喃类抗菌剂(Nitrofurans)是一种广效性抗生素,对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、某些真菌和原虫均有作用,因其价格低廉且对动物性传染病的预防与治疗具有良好的效果而曾经在养殖业中较为广泛应用。但是,经研究证明,含有硝基呋喃类抗菌剂及其代谢物的食物被人类长期食用后,有致癌、致畸胎等健康危害,因此已被大多数国家明令禁止在人类可食用的动物源性食品中使用。硝基呋喃类抗菌剂原型药在生物体内代谢迅 |
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