| HACCP与饲料危害分析 |
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| 引用本文： | 聂青平.HACCP与饲料危害分析[J].广东饲料,2001(3):11-12. |
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| 作者姓名： | 聂青平 |
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| 作者单位： | 佛山出入境检验检疫局 |
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| 摘 要： | 饲料生产中 HACCP的应用要考虑从最初生产者到最终消费者各个环节的危害分析，通常危害分析主要从原材料、加工过程、生产设备及设施、操作人员卫生及教育、包装、贮运及消费等几方面分析危害的种类、程度及改进条件、安全措施。饲料中的危害种类主要有以下三大类： 1微生物危害主要指有害细菌和产毒霉菌。 1.1有害细菌饲料中有许多细菌可以造成饲料腐败或由饲料传染疾病，这些被称为饲料中的有害细菌。其危害主要有三方面，一是含有致病性细菌如沙门氏菌、志贺菌、肉毒梭菌的饲料将使动物产生疾病；二是细菌的繁殖使某些饲料营养…
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| 关 键 词： | HACCP 饲料 有毒有害物 危害分析 |
| 文章编号： | 1005-8613(2001)03-0011-02 |
| 修稿时间： | 2001年4月12日 |
HACCP and Feed Hazard Analysis |
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| NIE Qing-ping.HACCP and Feed Hazard Analysis[J].Guangdong Feed,2001(3):11-12. |
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| Authors: | NIE Qing-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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