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| 凡纳滨对虾饲料中用大米蛋白粉替代鱼粉的研究 | |
| 摘 要： | 本试验以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)为试验对象,研究大米蛋白粉对其生长性能和抗氧化反应的影响,为大米蛋白粉在水产动物饲料中的开发应用提供参考依据。选择初重(0.65±0.01)g的凡纳滨对虾,在室外网箱进行为期5周的生长试验。设计了6组等蛋白质等脂肪的饲料,分别是0%、10%、20%、30%、40%和60%鱼粉替代组。结果表明:各鱼粉替代组的增重率、特定生长率、成活率和饲料系数均与对照组没有显著差异(P0.05)。各替代组对虾的肝体指数没有显著性差异(P0.05)。随着替代水平的增加,全虾粗蛋白质逐渐提高,替代水平为60%时,粗蛋白质含量较对照组高2.08%(P0.05),而粗灰分逐渐下降,但各组差异不显著(P0.05)。当替代水平为60%时,肝胰腺中总抗氧化能力显著低于对照组36.94%(P0.05),丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性与对照组相比没有显著差异(P0.05)。替代水平为30%时,肝胰腺中溶菌酶活性显著高于对照组45.86%(P0.05)。在本试验条件下,以生长和饲料利用为指标,大米蛋白粉蛋白源最多可替代60%的鱼粉。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |