| 摘 要： | 本试验旨在通过体外产气法评定不同处理水稻秸秆-马铃薯淀粉渣混合料(PSF:秸秆-薯渣混合料、SSF:秸秆-薯渣固态发酵产物、SFS:秸秆-薯渣青贮)的营养价值。混合料通过体外发酵试验,测定不同时间点的累积产气量,以及24 h体外发酵参数和养分降解率,并分析其发酵动力学参数与养分之间的相关性。结果表明:SFS除72 h,其余时间点的累积产气量均显著高于PSF和SSF(P0.05),SFS和SSF理论最大产气量显著高于PSF(P0.05),分别提高67.2%和71.6%,但PSF产气速度、产气延滞期显著高于SSF和SFS(P0.05)。相比PSF,SSF和SFS显著提高体外干物质降解率(IVDMD)、体外中性洗涤纤维降解率(IVNDFD)和体外粗蛋白质降解率(IVCPD)(P0.05),分别提高34.5%和5.1%、41.8%和5.9%、57.8%和50.0%。饲料最大产气量与酸性洗涤纤维(ADF)含量呈显著正相关关系(P0.05),产气速度与ADF呈显著负相关关系(P0.05),产气延滞期与ADF之间呈极显著负相关关系(P0.01),饲料发酵参数与粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)无相关性(P0.05)。结合产气量与体外降解数据可知,SSF和SFS饲用价值较高,为秸秆-薯渣混合料作为饲料原料合理配制反刍动物日粮提供理论指导。
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