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| 乳脂肪中的生理活性物质--共轭亚油酸 | |
| 引用本文： | 张蓉蓉.乳脂肪中的生理活性物质--共轭亚油酸[J].中国乳业,2006(5):65-67. |
| 作者姓名： | 张蓉蓉 |
| 作者单位： | 北京太子奶生物科技发展有限责任公司,北京,101500 |
| 摘 要： | 对共轭亚油酸（CLA）的结构、来源、代谢机理进行了考证,分析了影响反刍动物产品CLA含量的因素,并阐明了其应用前景. |
| 关 键 词： | 共轭亚油酸 影响因素 生理功能 应用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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