| 不同条件下美博桃果实硬度变化规律研究 |
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| 引用本文： | 王越辉,白瑞霞,马之胜,贾云云,李建明.不同条件下美博桃果实硬度变化规律研究[J].河北农业科学,2017,21(2). |
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| 作者姓名： | 王越辉 白瑞霞 马之胜 贾云云 李建明 |
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| 作者单位： | 河北省农林科学院石家庄果树研究所,河北石家庄,050061 |
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| 基金项目： | ‘十二五’农村领域国家科技计划课题，河北省科技厅科技攻关项目，河北省财政专项 |
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| 摘 要： | 研究不同条件下果实硬度的变化规律,可为果实采收和贮藏提供参考。以桃新品种美博为试材,研究了树上留果、室温贮藏和低温(3℃)冷藏3种条件下其果实硬度的变化规律。结果表明:美博桃果实硬度较大,采收适期的带皮硬度和去皮硬度分别为16.3 kg/cm~2和10.3 kg/cm~2。无论是树上留果,还是采收后室温或低温贮藏,美博桃果实硬度均随时间的延长而逐渐降低,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温贮藏条件下降最快,树上果实10 d内仍可保持较高硬度。美博桃果实成熟后,可挂树持续采收10 d左右;采收后,常温下可贮藏7 d,冷藏条件下可贮藏9 d。
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| 关 键 词： | 桃 果实 硬度 贮藏环境 冷藏 |
Study on Change of Flesh Firmness of Peach Variety Meibo under Different Conditions |
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| WANG Yue-hui,BAI Rui-xia,MA Zhi-sheng,JIA Yun-yun,LI Jian-ming.Study on Change of Flesh Firmness of Peach Variety Meibo under Different Conditions[J].Journal of Hebei Agricultural Sciences,2017,21(2). |
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| Authors: | WANG Yue-hui BAI Rui-xia MA Zhi-sheng JIA Yun-yun LI Jian-ming |
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