| 不同尺寸和结构的烟梗吸湿特性及其成因 |
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| 引用本文： | 江威,郭中雅,卢浥良,陈然,徐培刚,程棉昌,王智润,李斌.不同尺寸和结构的烟梗吸湿特性及其成因[J].云南农业大学学报,2024(1):184-190. |
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| 作者姓名： | 江威 郭中雅 卢浥良 陈然 徐培刚 程棉昌 王智润 李斌 |
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| 作者单位： | 1. 广东中烟工业有限责任公司技术中心;2. 中国烟草总公司郑州烟草研究院 |
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| 摘 要： | 【目的】研究细梗、中等梗、拐头的吸湿特性及其成因，以优化不同尺寸和结构的烟梗分组加工技术。【方法】采用自主研制的烟梗热湿特性分析装置考察3种烟梗的吸湿特性，使用扫描电镜观测样品表皮和梗横断面的微观结构，利用连续流动分析仪检测烟梗的化学组成。【结果】细梗、中等梗、拐头吸湿能力依次降低，随着空气湿度的增大，吸湿速率和平衡含水率增大，其吸湿曲线符合Weibull模型。细梗、中等梗、拐头表皮的气孔数量依次减少；中等梗和细梗横断面的气孔明显大于拐头的气孔。细梗、中等梗、拐头的总糖、还原糖和总植物碱含量依次减少，蛋白质含量依次增加。【结论】细梗、中等梗、拐头的吸湿速率与其孔隙发达程度正相关，且吸湿速率随着空气湿度的增大而增大；拐头、中等梗、细梗的平衡含水率依次增大，原因是其总糖(或还原糖)含量依次增大，提供了更多的水分吸附位点。不同尺寸和结构烟梗的吸湿特性差异明显，有必要按照尺寸和结构对烟梗进行分组加工。
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| 关 键 词： | 烟梗 吸湿特性及成因 烟梗结构 化学组成 Weibull模型 |
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