| 不同发酵剂对黄芪渣发酵及营养品质的影响 |
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| 引用本文： | 傅航,李轲,芦荣华,贾娟,杨雯雯.不同发酵剂对黄芪渣发酵及营养品质的影响[J].中国饲料,2024(6):68-71. |
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| 作者姓名： | 傅航 李轲 芦荣华 贾娟 杨雯雯 |
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| 作者单位： | 漯河职业技术学院 |
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| 基金项目： | 2022年度河南省高等学校重点科研项目计划（22B550013）； |
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| 摘 要： | 文章旨在研究不同发酵剂对黄芪渣发酵及营养品质的影响。试验将晾干后的黄芪渣粉碎过筛，利用光合菌、枯草芽孢杆菌及植物乳杆菌对黄芪渣进行单一菌及两菌剂复合、三菌剂复合发酵，分别为空白对照组（CON）、枯草芽孢杆菌组（BS）、植物乳杆菌组（LP）、光合菌组（PSB）、枯草芽孢杆菌+植物乳杆菌组（BS+LP）、枯草芽孢杆菌+光合菌组（BS+PSB）、植物乳杆菌+光合菌组（LP+PSB）、枯草芽孢杆菌+植物乳杆菌+光合菌组（BS+LP+PSB）。检测发酵后黄芪渣的营养成分、生物活性物质、黄曲霉B1以及呕吐毒素，选择合适的发酵剂，以便提高黄芪渣的利用率。除BS组以外，其他各试验组相较于对照组干物质含量均显著下降（P <0.05）;PSB、LP+PSB、BS+LP+PSB组粗蛋白质含量显著高于其他组（P <0.05）;BS、LP、BS+PSB组的粗脂肪含量显著低于对照组及其他试验组（P <0.05）;BS、PSB组粗灰分含量显著高于对照组（P <0.05）,LP、BS+LP、LP+PSB组与对照组相比无显著差异（P> 0.05），各组粗纤维含量无显著差异（P> 0....
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| 关 键 词： | 黄芪渣 枯草芽孢杆菌 植物乳杆菌 光合菌 营养水平 |
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