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| 白果及澄清型白果饮料中营养成分及有毒成分分析 | |
| 引用本文： | 李晓莉,胡敏.白果及澄清型白果饮料中营养成分及有毒成分分析[J].湖北农业科学,1997(5):59-61. |
| 作者姓名： | 李晓莉 胡敏 |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科技系 |
| 摘 要： | 分析了白果及白果饮料中的营养成分，生物活性成分以及有毒成分，为白果及其饮料的开发提供依据。 |
| 关 键 词： | 白果饮料 营养成分 生物活性成分 有毒成分 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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