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| 苹果压缩特性的研究 | |
| 引用本文： | 李小昱,王为.苹果压缩特性的研究[J].西北农业大学学报,1998,26(2):107-110. |
| 作者姓名： | 李小昱 王为 |
| 摘 要： | 通过苹果的压缩试验，测定和分析了其力－变形曲线的特性。结果表明，压缩时的加载速率与压头型式影响生物屈服力，破裂力与变形量的大小；在一定条件和范围内，苹果硬度与压缩曲线初始区段的斜率线性显著相关，且苹果的机械损伤与其变形量有关。 |
| 关 键 词： | 苹果 硬度 压缩特性 加载速率 机械损伤 |
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