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| 黑龙江省生鲜乳第三方检测体系的建设 | |
| 引用本文： | 王德胜.黑龙江省生鲜乳第三方检测体系的建设[J].中国奶牛,2012(24):47-49. |
| 作者姓名： | 王德胜 |
| 作者单位： | 黑龙江省畜牧兽医局,哈尔滨,150040 |
| 摘 要： | 乳业是黑龙江省的标志性产业,而在整个产业链中,生鲜乳生产和乳品加工企业之间是一对矛盾的统一体,有时矛盾很尖锐,如果解决不好,轻者影响供需双方的利益,重则可能造成整个产业链的断裂,甚至影响到双方的生存。如何有效地解决这一矛盾是黑龙江乳业几十年来一直在探索的课题。黑龙江省生鲜乳第三方检测仲裁体系的建立是一个有效的创举,是建立统一、高效、权威的生鲜乳监管体制的关键一步。通过实施第三方检测,可以完善生鲜乳生产及收购环节的监督管理,强化生鲜乳质量安全源头管理,及时发现和预警重大问题和安全隐患,全面提升生鲜乳质量安全水平,把好生鲜乳入厂前的最后一道质量关;同时理顺奶农和乳品加工企业的利益关系,有效保护双方的利益。 |
| 关 键 词： | 生鲜乳 第三方检测 监督 |
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