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| 从鱼肠中提取饲用脂肪 | |
| 引用本文： | 李加新,李迈稳.从鱼肠中提取饲用脂肪[J].饲料工业,1991(12). |
| 作者姓名： | 李加新 李迈稳 |
| 作者单位： | 广东佛山兽医专科学校，广东佛山兽医专科学校 528231 广东省南海县大沥 |
| 摘 要： | <正> 鱼头、鱼尾、鱼鳞和内脏都是鱼罐头生产厂的下脚料,约占全鱼的38％。以往对鱼头、鱼尾和鱼鳞的利用较多,而对占下脚料一半以上的鱼内脏,除近年来少量用于喂养埃及塘虱外,多数仅作为农家肥处理掉了。本文简要介绍从鱼内脏中提取饲用脂肪的处理方法。罐头厂下脚料经分类除杂得到的鱼肠,放入敞口大锅加热煎煮并翻搅,使水分蒸发、脂肪熔出,当温度达到150℃后,过滤并榨压滤渣,先得到粗炼鱼油。粗炼鱼油呈深棕色,带有浓烈的鱼腥臭味,适口性甚差,要再经除溴处理。 |
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